中国茶講座に参加してきました。

こんばんは。

あみぐるみ作家
カフェクロッシェ認定講師

薬膳茶エバンジェリスト
薬膳インストラクター
薬膳アドバイザー
東洋薬膳茶アドバイザー
メディカルハーブコーディネーター

w*works 白田和香子 です。
いつもありがとうございます💕

さて 今日は申し込みがギリギリになってしまい
なんとか間に合ってラッキー🎶だったのですが
西新井にあるリムテーさんで
鈴先生の中国茶講座でした。

普段は関西にお住まいの鈴先生。
こんな時でないとなかなかお会いできない❗❗
鈴先生の講座が好きなので
参加したい✨と思いながら
先日の台風で漏電してしまい
原因は浄化槽の排水ポンプだったのですが
2つあるポンプのうち1つは漏電で
電気工事業者に来てもらい排水ポンプの電源を断線してもらい復帰。
もうひとつのポンプが動いているか浄化槽業者に来てもらったら
こちらも原因不明で動いておらず。
結局排水ポンプが動いていないので2つとも交換に😱😱😱
高額な臨時支出に😨😨😨
業者が来たりなんかで
予定が読めず無理かなーと思っていたけど
運良く参加できて良かったです。
今回は 品評会と銘打った講座ですが
ゆるい飲み比べ。

淹れる前の茶葉の感じや
淹れてすぐの薫り、味、色
時間が経ってからはどうか?
二煎目はどうか?
淹れたあとの湿った茶葉も観察
全部で10種類
あまりに自分の表現力の無さに撃沈💣
感じた味も薫りも言葉にできない😢
発表がなかったのが救いです。

そして1煎目と2煎目
かならずしも1煎目が美味しいとは限らず
(好みもあるとおもいますが)
中国茶は何煎も飲めるので
1つのお茶で色々変化を楽しみたいなと思ったよ😊

飲んだ後の茶葉
家で飲むお茶って
なかなかマジマジと見ないまま
三角コーナーへ だけど
6大茶でも茶葉の感じはいろだけでなく違うし
同じ岩茶でも種類によっても全然違う。
1つ1つ広げてみたり 引っ張ってみたり。

なかなかそういう事ってできないし
とても楽しい時間でした。

帰り際にも あれこれと先生に質問攻め💦

誰かと一緒にお茶会したいなー
また講座があれば参加したいです。

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